Gezonde lunch

Een gezonde lunch kan uit eindeloze variaties bestaan: met of zonder brood, een goedgevulde wrap, een salade met groenten of fruit, een zware groentesoep, een groentesmoothie, een zacht of hard gekookt eitje erbij, noem maar op! Wanneer is een lunch nu écht gezond? Dat lees je op deze pagina!

Wat is een gezonde lunch?

Een gezonde lunch is een gebalanceerde lunch. Het bevat verschillende belangrijke voedingsstoffen zodat je nieuwe energie opdoet voor de rest van de dag. Het bestaat uit eiwitten, langzame koolhydraten en onverzadigde vetten: dé energieleveranciers voor jouw lichaam. Daarnaast voorziet een gezonde lunch je ook van vitamines en mineralen: onmisbare voedingsstoffen voor een gezond lichaam.

Wat is een gezonde lunch om af te vallen?

Je wilt tijdens het afvallen gezonder én minder eten, maar ook voldoende energie hebben. Bekijk dan eerst je oude eetpatroon. At je normaal drie boterhammen met een dikke laag aan zoet beleg? Eet dan nu twee boterhammen met groenten en een ei (=rijk aan eiwitten, dus levert veel energie!). Vervang eventueel nog een boterham voor een groentesalade en voeg peulvruchten, zaden, pitten en/of avocado.

Een gezonde lunch tijdens het afvallen bevat dus minder calorieën dan vóór je dieet. Je schrapt de ongezonde en nutteloze ingrediënten en eet meer gezonde en essentiële voedingsstoffen.

Gezonde lunch om mee te nemen

Als je veel onderweg bent, hoeft het niet lastig te zijn om een gezonde lunch mee te nemen. Ook naar werk en school kan dat prima!

  • Neem je een salade mee? Koop een bakje met twee of drie verschillende vakjes. In het grote vak doe je een salade (bijvoorbeeld verse spinazie met tomaat en paprika), in het tweede vak doe je de dressing (bijvoorbeeld een mix van citroensap, olijfolie en peper) en in het derde vak doe je croutons of mozzarella (omdat je croutons of salade anders te slap worden).
  • Neem je een smoothie of soep mee, maar weet je niet hoe je dat moet vervoeren zonder te knoeien? Gebruik een thermofles! Deze flessen zijn speciaal gemaakt voor warme vloeibare producten, dus ook voor soep.
  • Neem je een wrap mee? Wikkel deze in aluminiumfolie, en hoppa je bent ready to go. Als je een dressing hebt en deze later wilt toevoegen, kun je het in een klein bakje meenemen. Doe eventueel een plastic zakje eromheen om het knoeigevaar te beperken.

Wat lunchen we vandaag?

Maak eens een lekkere fruitsmoothie of één van de smakelijke sandwiches als gezonde lunch. Ook lekker voor bij het ontbijt of als je een keer een brunch of high tea maakt!

Banaan-aardbei-yoghurt smoothie

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 100 gram aardbeien (vers of diepvries)
  • 1 kleine banaan
  • 150 gram magere yoghurt

Bereiding

Doe 150 gram magere yoghurt in de blender. Indien je verse aardbeien hebt, was en halveer de aardbeien en voeg deze toe in de blender. Diepvriesaardbeien kun je bevroren toevoegen. Pel de banaan en snijd deze in plakjes. Doe de banaanplakjes ook in de blender. Mix het geheel ongeveer 1 à 2 minuten tot een lekkere smoothie. Eventueel kun je de smoothie afgedekt nog even in de koelkast zetten om hem wat kouder te maken.

Tip: deze smoothie is ook lekker met sojayoghurt!

Mango-frambozen-sinaasappel smoothie

Ingrediënten voor 1 persoon

  • ½ mango
  • 14 frambozen
  • 150 ml sinaasappelsap (liefst vers geperst)
  • Eventueel een ijsklontje

Bereiding

Snijd de mango in blokjes en was de frambozen voorzichtig af. Doe 150 ml sinaasappelsap, de frambozen en de mangoblokjes in de blender. Voeg eventueel een ijsklontje toe om de smoothie nog frisser te maken. Mix het geheel ongeveer 1 à 2 minuten tot een lekkere smoothie.

Tip: gebruik de andere helft van de mango ‘s avonds in een wokgerecht met kip.

Smakelijke sandwich tips

Hier vind je zeer smaakvolle belegtips voor een heerlijke sandwich (2 boterhammen op elkaar met beleg). Lekker voor jezelf als ontbijt of gezonde lunch. Wanneer je de sandwiches maakt voor een brunch, een high tea of een gezonde lunch, snijdt hem dan diagonaal in vieren en steek er leuke prikkers in. Kies bij voorkeur voor volkoren-, meergranen of speltbrood.

  • Gerookte zalm + hüttenkäse + fijn gesneden bieslook
  • Kipfilet + roomkaas light + plakjes komkommer
  • Hummus + rucola + plakjes radijs
  • Rookvlees + plakjes avocado
  • Pindakaas + banaan
  • Yorkham + plakjes mango
  • Zelfgemaakte light eiersalade (Voor ongeveer 4 personen: 2 hardgekookte eieren in stukjes, fijngesneden bieslook, 2 eetlepels yogonaise, zout en peper)

XL-S Medical na de lunch

Door binnen een half uur na een hoofdmaaltijd XL-S Medical Vetbinder in te nemen bereik je tot drie keer meer gewichtsverlies dan alleen met beter eten en meer bewegen. Bekijk de XL-S Medical Producten.

Meer over gezond ontbijt

Lees hier

Meer over tussendoortjes

Lees hier

Meer over gezond avondeten

Lees hier

Bestel XL-S Medical nu met unieke korting!